出去吃飯、點(diǎn)外賣，一次性筷子總少不了。隨手拿起筷子解決一頓飯，整個(gè)過(guò)程不過(guò)半個(gè)小時(shí)，然而，在這半個(gè)小時(shí)跟筷子“親密接觸”的過(guò)程中，你可能已經(jīng)把大腸桿菌吃進(jìn)了肚子里，因?yàn)橐淮涡钥曜硬⒉皇菬o(wú)限期“服役”，它們的保質(zhì)期一般是4個(gè)月。
　　那么，“超期服役”的一次性筷子有什么危害？
　　一次性筷子制作過(guò)程中都要經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸以及雙氧水漂白。在我們用一次性筷子吃飯的時(shí)候，一次性筷子遇熱會(huì)釋放硫磺，有可能會(huì)侵蝕我們的呼吸道黏膜，損害我們的呼吸功能。雙氧水是一種具有強(qiáng)烈腐蝕性的化學(xué)物，可能會(huì)對(duì)口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕，損害消化功能。
　　如果是過(guò)期、霉變的筷子，則危害更大。
　　有些過(guò)期的一次性筷子會(huì)隱隱冒出一些黑綠色的小霉斑，其實(shí)這些小霉斑就是“黃曲霉素”，過(guò)期一次性筷子含有黃色葡萄球菌、大腸桿菌以及致癌物黃曲霉素，可誘發(fā)肝癌的發(fā)生。
　　如何辨別一次性筷子質(zhì)量的好壞，正確使用一次性筷子呢？以下4點(diǎn)請(qǐng)記清楚了：
　　首先，看看筷子上是否出現(xiàn)不正常的黑色斑點(diǎn)，或者是過(guò)度雪白發(fā)亮的，如果有黑斑或者顏色過(guò)亮就不用。
　　其次，拿著筷子聞一聞，如果有酸味的就不用。
　　還有，再試著折一下，沒(méi)有彈性很容易折斷的不用，折斷后出現(xiàn)外白內(nèi)紅或者內(nèi)部是棕色，且伴有刺鼻氣味的不用。折斷后有細(xì)長(zhǎng)的纖維，有彈性，表面光滑的并伴有輕微竹香的筷子可以放心使用。
　　專家建議，無(wú)論是一次性筷子還是消毒筷子，在我們無(wú)法判斷其衛(wèi)生質(zhì)量的前提下，建議在使用時(shí)將筷子用涼水或開(kāi)水進(jìn)行再次清洗。當(dāng)然從衛(wèi)生和環(huán)保角度，應(yīng)該提倡外吃就餐自帶筷子。